ひとことで言うと
すし店で、お客さんに出すすしをつくる仕事です。
動画で見る
押すと、YouTube（Google）から動画を読み込みます。
動画：© 厚生労働省（職業情報提供サイト job tag 職業紹介動画）
動画には古いものもあり、いまの仕事と違うところがあるかもしれません。
よくする仕事
- 仕入れた材料を下ごしらえし、ネタにする。
- 調理が必要なネタや具を調理する。
- お客との会話や接客を行う。
- お客のクレームに対応する。
- 客席やトイレ、出入り口などに不具合がないか確認する。
job tag の説明です。働いている人への調査（2022年度）で、「この仕事でしている」と答えた人が多い順に出しています。
使う道具
調理道具（包丁、巻き簀（まきす）、ガスコンロ等）job tag の説明
この仕事につながる得意・好き
とくに目立つもの
働いている人への調査（job tag）の数字から、ほかの仕事と比べてこの仕事で目立つものを選びました。