ひとことで言うと
調理場で調理師の指示に従い、食材の洗浄と切り込み、食器の準備と洗浄、調理器具の用意と片付けなどをする仕事です。
動画で見る
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動画：© 厚生労働省（職業情報提供サイト job tag 職業紹介動画）
動画には古いものもあり、いまの仕事と違うところがあるかもしれません。
よくする仕事
- 調理器具、食器の準備をする。
- キッチン周りの清掃をする。
- 食品の賞味期限を確認する。
- 料理の盛り付けをする。
- 食器の洗浄をする。
job tag の説明です。働いている人への調査（2022年度）で、「この仕事でしている」と答えた人が多い順に出しています。
使う道具
洗浄機、調理道具（包丁、ガスコンロ等）job tag の説明
この仕事につながる得意・好き
とくに目立つもの
働いている人への調査（job tag）の数字から、ほかの仕事と比べてこの仕事で目立つものを選びました。