ひとことで言うと
病院、社会福祉施設、企業、学校、行政機関などで、栄養についての指導や助言、食事の管理などをする仕事です。
動画で見る
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動画：© 厚生労働省（職業情報提供サイト job tag 職業紹介動画）
動画には古いものもあり、いまの仕事と違うところがあるかもしれません。
よくする仕事
- 請求書など、帳票類を整理する。
- 給食調理業務を監督し、栄養および品質の基準に合致しているかどうかをチェックする。
- 給食施設の栄養の基準を定め、献立を作成する。
- 食事療法が必要な人の食物の選択や調理に関する相談に応じ、献立の作成についてアドバイスする。
- 給食サービスに使用する食材を選択し、発注する。
job tag の説明です。働いている人への調査（2022年度）で、「この仕事でしている」と答えた人が多い順に出しています。
使う道具
調理道具（包丁、ガスコンロ等）job tag の説明
この仕事につながる得意・好き
とくに目立つもの
働いている人への調査（job tag）の数字から、ほかの仕事と比べてこの仕事で目立つものを選びました。
おまけの事実
この仕事で働いている人は、約12万人でした（2020年の国勢調査）。
国勢調査の「栄養士」に入る、15歳以上で働いている人の数です。